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發(fā)布時(shí)間： 2025-08-28 17:52:20
糖尿病患者可優(yōu)先選擇10種低升糖、高纖維的蔬菜輔助控糖。
根據(jù)《中國(guó)2型糖尿病膳食指南》，推薦的降糖蔬菜包括冬瓜、苦瓜、西蘭花、芹菜、空心菜、紫甘藍(lán)、萵苣、白蘿卜、苦菊和茼蒿。這些蔬菜普遍具有低熱量、高膳食纖維的特點(diǎn)，能延緩碳水化合物吸收并促進(jìn)胰島素敏感性。例如，苦瓜中的苦瓜苷可模擬胰島素作用，冬瓜的利尿特性有助于代謝調(diào)節(jié)，西蘭花的十字花科成分能改善空腹血糖。每日建議攝入300-500克深色蔬菜，占總攝入量的一半以上。
需注意烹飪方式，避免油炸、勾芡等高熱量做法，以清炒、涼拌為主。部分根莖類蔬菜（如土豆、山藥）含淀粉較高，應(yīng)計(jì)入主食量并控制攝入量。個(gè)體差異需結(jié)合自身血糖監(jiān)測(cè)調(diào)整，若食用后血糖波動(dòng)明顯，可減少該類蔬菜比例。長(zhǎng)期堅(jiān)持合理膳食搭配，輔以運(yùn)動(dòng)及藥物治療，能更有效穩(wěn)定血糖水平。
發(fā)布于：2025-08-28 17:52:20