山藥是一種很好的食材，它既能夠滋養(yǎng)脾胃，而且還能夠起到祛濕的作用，而山藥它也分為不同的種類，種類不同的山藥，帶給人體的好處是不相同的，山藥分為野山藥，人工種植山藥以及淮山藥和鐵棍山藥等，接下來(lái)給大家介紹一下，淮山藥和鐵棍山藥哪個(gè)好？

淮山藥和鐵棍山藥哪個(gè)好

淮山藥和鐵棍山藥都是很好的食材，但是總體來(lái)說(shuō)，鐵棍山藥要更好一些，因?yàn)殍F棍山藥，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，而且它的生產(chǎn)量比較低，只有在特定地域種植才能夠被稱作鐵棍山藥，而淮山藥，它的種植范圍更加的廣一些，所以說(shuō)淮山藥的量會(huì)更大，鐵棍山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比淮山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是因?yàn)樗锩娴母鞣N維生素和微量元素含量更高。鐵棍山藥當(dāng)中的氨基酸種類就有十幾種以上。并且鐵棍山藥還有一定的藥用價(jià)值，能夠改善氣血不足以及腰痛和腎虛以及經(jīng)常拉肚子等問(wèn)題。同時(shí)，還有著降低血壓，以及治療各種皮膚病的作用。所以說(shuō)鐵棍山藥比淮山藥更好。

以上就是淮山藥和鐵棍山藥哪個(gè)好，雖然說(shuō)總體來(lái)說(shuō)鐵棍山藥要更好一些，但是兩者各有千秋，大家可以根據(jù)自己的實(shí)際需求，而選擇不同品種的山藥。但是無(wú)論在吃哪一種食材的時(shí)候，都一定要控制好量，一旦過(guò)量，就會(huì)增加身體的負(fù)擔(dān)。