對(duì)心血管有益三種“黑粥”
黑米蘋果粥
黑米100克,蘋果1個(gè),先將黑米浸泡5小時(shí)后入鍋用旺火煮,待米成稠狀后,把去皮切丁的蘋果入鍋熬5分鐘即可食用。
專家點(diǎn)評(píng):黑米含有高濃度的花青素,具有抗氧化作用,可降低血液中壞膽固醇濃度。而蘋果富含鉀元素,可以擴(kuò)張血管,防止血管病變。
提示:黑米不易煮爛,胃腸功能不好的老人不宜多食。
黑芝麻玉米粥
黑芝麻15克,新鮮玉米80克,清水適量,待鍋中水燒開后,將玉米入鍋熬20分鐘,再把芝麻入鍋熬5分鐘后即可食用。
專家點(diǎn)評(píng):黑芝麻、玉米兩者聯(lián)用,有消熱通淋,利尿止血,調(diào)節(jié)膽固醇,降糖、降壓、降脂的作用。
提示:不能與田螺、雞肉同食,以防中毒性反應(yīng),與黃瓜同食易腹瀉,便溏者忌食。
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