現(xiàn)在的一些堅果食材，是很多人們喜歡的，其中銀杏果就是這樣的一種食材，銀杏果也可以稱之為是白果，這種食材，不僅在口感上不錯，而且還能具備很多的功效，現(xiàn)在白果的功效與作用及食用方法是什么呢。
白果的功效與作用及食用方法
說到白果，其中含有豐富的維生素C，包括胡蘿卜素，還有鈣鐵鎂等元素，加上銀杏酸，白果酚等成分，因此能有豐富的營養(yǎng)，可以改善肺氣，還能保護血管，經(jīng)常食用白果，能有延緩衰老的作用，可以促進人體內(nèi)部的血液循環(huán)，讓人們的精神振奮，對現(xiàn)在腦血栓，高血壓，冠心病等，都有很好的治療效果，而且還能保護肝臟，對哮喘，中風等有一定預防作用。白果的食用方法比較多，可以去除種皮后當作拌料，像是用作燒雞，燒鴨等，另外還能可以將白果仁放在糕點的原料上，可以增加糕點的清香口感。另外就是直接生吃，也是可以的。
白果的功效與作用及食用方法，是現(xiàn)在人們可以關注到的。但是因為白果本身是帶有一定毒性，毒性比較弱，所以不要過量的食用，避免身體出現(xiàn)中毒的情況，尤其是兒童食用白果，一定要注意具體的食用量。
