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白鳳菜是一種常見(jiàn)的蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)人體健康有很多好處。但是，很多人對(duì)于白鳳菜的食用方式還存在一些疑問(wèn)，比如白鳳菜能不能生吃。
白鳳菜的葉子比較嫩，口感清脆，非常適合生吃。而且，白鳳菜中含有豐富的維生素C，生吃可以更好地保留這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于提高人體免疫力。但是，生吃白鳳菜也存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。首先，白鳳菜可能會(huì)受到污染，存在細(xì)菌和病毒等危害人體健康的物質(zhì)。其次，白鳳菜中含有一些草酸和硝酸鹽等物質(zhì)，如果攝入過(guò)多，會(huì)對(duì)人體健康造成一定的影響。
