苦菊炒雞蛋是一道非常健康美味的菜品?？嗑盏那鍩峤舛竟πЭ梢詭椭宄w內(nèi)毒素，促進(jìn)新陳代謝，而雞蛋則是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，有助于增強(qiáng)身體免疫力。苦菊炒雞蛋的做法也很簡單。

首先將苦菊洗凈切碎，然后將雞蛋打散備用。接著，在鍋中倒入適量的油，加熱后放入苦菊煸炒，待苦菊變軟后加入雞蛋液，翻炒均勻即可。需要注意的是，苦菊的苦味較重，不宜過量食用。同時，苦菊與雞蛋的搭配也需要注意，不宜過于油膩或者過于清淡。可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整，以達(dá)到最佳的口感。