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茼蒿菜草酸含量高嗎

回復(fù)時(shí)間：2023-12-07 03:41:59 143次

茼蒿草酸比其他蔬菜高些。根據(jù)相關(guān)研究，茼蒿草酸含量確實(shí)比一些其他蔬菜高，但并不是很高。一般來(lái)說(shuō)，茼蒿的草酸含量為0.2%~0.3%，相對(duì)較低。而且，茼蒿中的草酸含量會(huì)隨著烹飪時(shí)間的增加而減少，因此，烹飪后的茼蒿草酸含量更低。此外，茼蒿還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素C、維生素E、葉酸、鈣、鐵等。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體健康有著重要的作用，可以增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)血液循環(huán)、預(yù)防貧血等。

內(nèi)容僅供參考 回答時(shí)間：2023-12-07 03:43:59

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