人參老雞湯具有調理身體、提高免疫力和滋補肝腎的功效。

人參是一種名貴的中草藥，具有補氣養(yǎng)血、益氣健脾的功效。而老母雞則富含蛋白質、維生素B和礦物質等營養(yǎng)物質，能夠滋養(yǎng)肌膚、補充體力。將人參和老母雞熬煮成湯，可以有效地調理體內的陰陽平衡，改善體質，增強抵抗力。人參中的人參皂苷是一種天然的免疫增強劑，能夠刺激免疫細胞的活性，增強機體的抵抗力。而老母雞中富含的蛋白質和礦物質也能夠增強免疫功能。

人參老雞湯還具有滋補肝腎、延緩衰老的功效。人參中的人參皂苷和人參多糖能夠促進肝臟的解毒功能，保護肝細胞。而老母雞中富含的膠原蛋白可以滋養(yǎng)肌膚，延緩皮膚的衰老。經常食用人參老雞湯可以改善肝腎功能，保持身體的健康和活力。