鮑魚是名貴的“海珍品”之一，其肉質(zhì)細膩、營養(yǎng)價值豐富，能補充人體需要的維生素，具有增強人體免疫力、調(diào)節(jié)人體代謝的能力，又有“軟黃金”“餐桌黃金，海珍之冠”之稱，是很好的滋補品，那么鮑魚怎么做才比較適合兒童吃呢？

鮑魚有什么營養(yǎng)價值

鮑魚是一種高蛋白、低脂肪食物。鮑魚中含有蛋白質(zhì)，能補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)；鮑魚中還含有豐富的維生素A，維生素A對視力、身體發(fā)育成長有重要作用，可以預(yù)防夜盲癥和視力減退等；此外，鮑魚中還含有高量氨基酸和大量無機鹽，無機鹽是構(gòu)成人體組織的重要成分，它能很好的調(diào)節(jié)人的生理功能，能維持人體的酸堿平衡。鮑魚中還含有豐富的鈣元素，能預(yù)防寶寶缺鈣，促進小孩子的骨骼發(fā)育等。

鮑魚怎么做適合兒童吃

兒童吃鮑魚可以起到補鈣、補鐵、保護視力的作用，那鮑魚怎么做適合兒童吃，首先把鮑魚清洗干凈，然后切成片，用番茄汁、醋、白糖炒一下，根據(jù)孩子口味做成酸甜鮑魚；也可以把洗干凈的鮑魚放入盤子上擺好，加入剁碎的姜蒜，清蒸10分鐘左右即可，這種做法也適合兒童吃哦，也可以把鮑魚煲湯給兒童吃。

雖然鮑魚美味人人都愛吃，但要注意痛風患者及尿酸高的人不適合食用，感冒發(fā)燒的人不適合食用鮑魚。吃的時候還要注意不要和魚肉、牛肝等同食，容易造成食物相克。