西藍(lán)花是我們生活中常見的蔬菜之一，而且內(nèi)含豐富的營養(yǎng)成分，適量吃食對人體有很多好處，下面就來說說西蘭花的營養(yǎng)價值吧！想要了解的朋友們請跟隨小編往下看。

西蘭花的營養(yǎng)價值

1、維生素c

不少人都覺得西紅柿、胡蘿卜等在蔬菜界里，是維生素c最多的蔬菜，其實還有一種蔬菜內(nèi)含的維生素c遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過它們，那就是西藍(lán)花，而且西蘭花里的維生素種類特別多，能為人體補(bǔ)充生活所需的維生素，提高自身的免疫力，令身體更加健康。

2、硒元素

西蘭花里存有豐富的硒元素，而硒在人體中，能起到緩解衰老、促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)等效果，除此之外，還能幫助我們預(yù)防和改善高血壓等癥狀。

3、類黃酮

西蘭花里還含有類黃酮，類黃酮能幫助人體預(yù)防感染、而且還是血管里的“清道夫”，減少膽固醇受到氧化反應(yīng)，減輕血小板凝固，從而達(dá)到預(yù)防患心臟病和中風(fēng)的幾率。

4、蘿卜硫素

蘿卜硫素能減輕人體患關(guān)節(jié)炎而引起的軟骨損傷，而西蘭花內(nèi)就含有這種元素，每天適量吃食，有效幫助關(guān)節(jié)炎患者減輕關(guān)節(jié)疼痛。

大家看完后，是不是覺得西蘭花的營養(yǎng)價值特別豐富，生活中，不妨常吃西蘭花，西蘭花可以拿來煮、抄、烤等，味道都是不錯的。