對(duì)于一些喜歡小零食的朋友們來說，想必大家對(duì)于蠶豆并不會(huì)特別陌生。因?yàn)楹芏嗳硕枷矚g這一類的小食品，并且樂此不疲的享用其的美味。雖然說近些年花生和毛豆有取代蠶豆的趨勢(shì)，但是不可否認(rèn)的是，蠶豆仍然是諸多家庭餐桌上的美食。那么大家是否知道，蠶豆的營養(yǎng)價(jià)值都有哪些呢？它都能夠給予我們?nèi)祟惸男┙】捣矫娴姆龀帜兀?/p>

蠶豆的營養(yǎng)價(jià)值

首先，在中醫(yī)當(dāng)中有一個(gè)“以形補(bǔ)形”的說法，而這個(gè)說法在一定程度上為我們解釋了一部分蠶豆的營養(yǎng)價(jià)值。大家從外觀上來看，蠶豆與我們的腎臟的形狀是十分相似的，所以說吃蠶豆對(duì)于我們腎臟功能方面的保健是有好處的，尤其是對(duì)于一些工作壓力巨大而腎臟功能受到一定損傷的朋友們來說，吃蠶豆能夠有效的緩解此類癥狀帶來的不便。

除此之外，蠶豆的營養(yǎng)價(jià)值當(dāng)中還有一種是不可忽視的，那就是蠶豆擁有大量的鋅，大家肯定也都清楚，對(duì)于人體來說，鋅絕對(duì)是不可或缺的一種微量元素，而現(xiàn)代人補(bǔ)鋅大多也是通過保健品，不僅價(jià)格高昂，而且補(bǔ)充起來不純天然，但是蠶豆卻能夠解決這個(gè)問題。