我們每個人都知道蛋白質對我們人體是很有好處的，而且我們人體也有大部分蛋白質，也知道一些富含蛋白質的食物，那么，蛋白質含量最高的食物有什么。
蛋白質含量最高的食物
首先，富含蛋白質的是肉類。因為肉中的蛋白質含量在10%至20%之間，而且瘦肉可以算是一種高蛋白低脂肪的食物，而肥肉自然就是高脂肪的食物，最主要的是瘦肉的蛋白質含量比肥肉多。肉類食物的蛋白質是完全蛋白質，可以提供人體所需的全部種類的胺基酸。當肉類蛋白質在人體內被消化時，分解出來的胺基酸即可被吸收。
作為一個靠海出生的孩子，自然是沒少吃魚的，而且魚類也是一種高蛋白的食物，而且魚類食品肉質細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，容易消化，是人們喜愛的食物。尤其適宜老人、幼兒和病人食用。魚類脂肪含量低，并且蛋白質的含量也是很高的，屬優(yōu)質蛋白質，魚肉肌纖維較短，蛋白質組織結構松軟，水分含量多，肉質鮮嫩，容易消化吸收。豆類。豆類的品種很多，主要有大豆、蠶豆、綠豆、豌豆、赤豆等。根據豆類的營養(yǎng)素種類和數量可將它們分為兩大類。一類以黃豆為代表的高蛋白質、高脂肪豆類。
