發(fā)布時間： 2025-02-10 12:20:36
掌握訣竅，就能腌制出美味可口的魚腥草。
挑選新鮮魚腥草，去掉雜質(zhì)和老根，洗凈后切成3-5厘米小段，晾干表面水分，防止腌制時變質(zhì)。
準備干凈的碗調(diào)配腌料，加入適量鹽、糖、醋、辣椒、蒜末、生抽、香油等調(diào)料，攪拌均勻，調(diào)出酸辣可口的味道。
把晾干的魚腥草放入容器，倒入腌料，攪拌均勻，密封后放在陰涼通風處腌制1-2天，期間翻動幾次，腌制好的魚腥草脆嫩爽口，酸辣開胃。
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