發(fā)布時(shí)間： 2025-02-23 11:04:09
駝奶粉不能直接降低血糖，但可能輔助調(diào)節(jié)血糖波動(dòng)。
駝奶含胰島素樣蛋白（分子量6.5kDa），其結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性比牛胰島素高50%，在pH2.0環(huán)境下仍能保持活性。2021年《食品科學(xué)》研究顯示，每日飲用250ml駝奶可使餐后血糖峰值延遲30分鐘，但空腹血糖值無顯著變化。需注意市面多數(shù)駝奶粉經(jīng)高溫噴霧干燥，胰島素樣蛋白活性保留率不足40%，實(shí)際效果有限。
糖尿病患者選擇駝奶粉應(yīng)關(guān)注配料表，認(rèn)準(zhǔn)低GI（升糖指數(shù)＜30）標(biāo)識(shí)。建議搭配膳食纖維食物，如將20g駝奶粉與50g燕麥混合沖泡，能使血糖上升速度降低42%。腎功能不全者需控制攝入量，每100g駝奶粉含鉀元素980mg，過量可能加重代謝負(fù)擔(dān)。購買時(shí)優(yōu)先選擇含鉻元素的控糖配方產(chǎn)品，但不可替代降糖藥物。
發(fā)布于：2025-02-23 11:04:09
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