發(fā)布時間： 2025-08-06 14:18:05
水蜜桃可以連皮吃，但需徹底清洗并考慮個人耐受性。
水蜜桃皮富含膳食纖維，每100克果皮約含2克，能有效促進腸道蠕動和消化健康。它還含有高濃度的多酚類物質、花青素和維生素C，這些抗氧化成分有助于清除體內自由基，延緩細胞老化，增強免疫力。帶皮食用能完整保留這些營養(yǎng)，提供比果肉更高濃度的有益物質，如維生素A對視力保護有益。這種食用方式在營養(yǎng)吸收上更高效，適合追求健康飲食的人群，尤其果皮中的不可溶性纖維能增加飽腹感。
食用前必須徹底清潔以去除潛在風險。桃皮表面的絨毛易附著灰塵、微生物或農藥殘留，建議用鹽水浸泡5分鐘流水搓洗，或小蘇打水浸泡15分鐘降解農殘。過敏體質者需謹慎，桃皮中的致敏蛋白Prup3可能引發(fā)口腔過敏綜合征，如喉嚨發(fā)癢或嘴唇腫脹。特殊人群如兒童、老人或腸胃敏感者，建議去皮食用以減少刺激；選擇有機產品或成熟度高的桃子能降低風險。
發(fā)布于：2025-08-06 14:18:05
廣告
