蛋白粉的作用？ 蛋白質粉 獨特成份： 分離大豆蛋白(Soy Protein Isolate)：高品質的蛋白質，不含膽固醇 乳清蛋白(Lactalbumin)：含充足的氨基酸，有修補、活化的作用 乳清：提供高品質蛋胺酸，并改變味道，有利于人體吸收 卵磷脂：具抗氧化及乳化作用，使蛋白質粉更易被人體消化和吸收，且有助于蛋白質混合，不易形成膠塊，溶解得更快更好 主要功能：蛋白質是人體中最重要的物質，也是最多的物質之一，成人身體中有20％都是由蛋白質所組成的。主要功能有： 修補細胞與建造組織 構成體內所有的細胞和組織 維持細胞的正常功能與新陳代謝 形成酵素系統(tǒng)，維持正常的消化機能 制造血液的運送物質，維持身體的滲透壓 膠原蛋白的主要成份 參與人體的七大作用 酶的催化作用 荷爾蒙的調節(jié)作用 氧氣的運載作用 肌肉的收縮作用 身體的免疫作用 身體的支架作用 體液的中和作用 供給熱量：一克蛋白質可生產(chǎn)四千卡熱量，一平匙完全蛋白質粉等于一杯牛奶或一個雞蛋或一兩肉所含的蛋白質，蛋膽固醇只是雞蛋的1/25而已。 適應人群： 想在高脂肪蛋白質以外，以更健康的方法攝取高質量的植物性蛋白質者 日常飲食中，牛奶、肉類、乳酪等蛋白質食物攝取不足者 需要額外補充更多蛋白質者，如兒童、青少年、老年人、孕婦、哺乳期婦女、手術后后患病者等 素食者 用量計算：不同的人因健康狀況、年齡、體重等因素而不同。以下是不同年齡的用量指數(shù)： 1-3歲：1.80 4-6歲：1.49 7-10歲：1.21 11-14歲：0.99 15-18歲:0.88 19歲以上：0.79 根據(jù)年齡找到對應的指數(shù)，乘與體重就是每日所需的蛋白質克數(shù)。值得注意的是：早餐攝取蛋白質量應占全天的70％，中餐和晚餐只占30％。 完全蛋白質與不完全蛋白質的差別：人體需要九種必須氨基酸： 色胺酸(Tryptophon) 離胺酸(Lysine) 甲硫胺酸(Methionine) 苯丙胺酸(Phenylalanine) 精胺酸(Arginine) 吉胺酸(Valine) 白胺酸(Leucine) 異白胺酸(Isoleucine) 組胺酸(Histidine) 含有九種必須氨基酸的蛋白質稱為完全蛋白質。常見的這類食物有：蛋黃、鮮奶、肝臟、瘦肉類以及酵母、核果、黃豆、胚芽等；缺乏某種必須氨基酸的稱為不完全蛋白質，如大麥、小麥、谷類、豌豆、玉米等。