瑪咖一種草本植物，原產(chǎn)于玻利維亞和秘魯?shù)陌驳谒股矫}。其肉質(zhì)胚軸，這是用來(lái)作為根的蔬菜和藥材種植。它就是瑪卡，國(guó)家新資源食品?，斂ㄖ参锏母驯挥脕?lái)作為營(yíng)養(yǎng)源和許多千年愈合，在安第斯土著文化。一個(gè)蘿卜根一樣，馬卡是土著秘魯高原山區(qū)和衣衫襤褸的地形。雖然它的葉子可能是小，不事張揚(yáng)，收獲的瑪卡植物的根是傳統(tǒng)上使用的印加戰(zhàn)士在困難的論述和戰(zhàn)斗準(zhǔn)備，以增加體力和精力消耗。所以，尊敬的是這個(gè)特殊的根，它后來(lái)成為西班牙人使用的貨幣形式 - 仍然即使在今天，在秘魯一些地區(qū)進(jìn)行的實(shí)踐。馬卡享有使用大規(guī)?；爻?，繼續(xù)成為市場(chǎng)上最欣賞的超級(jí)食品之一。 那么筆者這里就為大家推薦幾種吃法: 瑪卡最常見(jiàn)的吃法，是曬干后泡酒，這點(diǎn)和國(guó)內(nèi)很多男性把人參等名貴中草藥的吃飯很類(lèi)似，一是方便簡(jiǎn)單，二是酒精能夠幫助瑪卡所含的瑪卡烯胺快速被人體吸收。 瑪卡粉，是瑪卡的另一種吃法，瑪卡粉本也是瑪卡自然風(fēng)干磨面得來(lái)。由瑪卡粉衍生的瑪卡餅干，瑪卡糕點(diǎn)也是比較常見(jiàn)的吃飯。 飯桌上的菜肴最為常見(jiàn)的是瑪卡燉驢肉，筆者親生吃過(guò)那么兩次，感覺(jué)人們都是沖著瑪卡慕名而吃的，味道實(shí)在不如，豬肉燉粉條來(lái)得實(shí)在。感覺(jué)有點(diǎn)浪費(fèi)了瑪卡這么貴重的東西。 瑪卡最為常見(jiàn)的吃還是中成藥制劑了，如瑪卡片，瑪咖精片，等，這樣一是節(jié)約了我們自制瑪卡菜肴的時(shí)間二是也避免了烹飪過(guò)程中的不必要浪費(fèi)。 親，你不妨一試。 其實(shí)瑪卡的吃法我們可以參照，烹飪根莖類(lèi)蔬菜的方法來(lái)吃。至于口感和個(gè)人喜好還是要你自己親手嘗試的好!