根據(jù)營養(yǎng)學專家的研究，柿子和羊肉不宜同時食用。因為柿子中的鞣酸會和羊肉中的蛋白質結合，形成不易消化的物質，容易引起胃腸不適。而且，柿子中的鞣酸還會影響人體對鐵的吸收，容易導致貧血。如果非常喜歡柿子和羊肉，建議柿子和羊肉最好分開食用，時間間隔最好在2小時以上。因為羊肉中的蛋白質需要一定時間才能被消化吸收，所以可以先吃羊肉，等羊肉被消化吸收后再吃柿子。或者是選擇未成熟柿子，鞣酸含量較低，可以減少對身體的影響。
