山楂和柿子不能一起吃。山楂富含維生素C、維生素E、膳食纖維、類黃酮等多種營養(yǎng)成分，具有降血脂、降血壓、抗氧化等多種功效。而柿子則富含維生素A、維生素C、鈣、鐵等多種營養(yǎng)成分，具有潤肺止咳、降血壓、促進消化等多種功效。山楂中含有大量的酸性物質(zhì)，而柿子中含有大量的單寧酸。如果將兩者一起食用，就會產(chǎn)生化學反應，形成不易消化的物質(zhì)，從而對人體造成傷害。
