含多種免疫球蛋白IgG、IgA、IgM及核苷酸、干擾素等天然免疫活性物質，能夠幫助人體提高自身免疫力，從而增強機體的抗病能力。新西蘭乳酪局科技文獻認為：兒童經常飲用牛初乳可直接增強抗病能力，不易患感冒，肺炎，腹瀉等感染性疾病，并能促進身體生長發(fā)育和智力水平的提高?？茖W證明：牛初乳中具有能增強人體抵抗力促進人體發(fā)育的多種免疫物質和生長因子，其含量遠遠高于普通牛奶，對人體具有良好的保健作用；據美國病毒控制中心研究表明：牛初乳中含有豐富的免疫球蛋白，含有天然廣譜抗病毒因子及促生長因子，能抑制呼吸系統(tǒng)疾病，尤其是抵抗流感病毒和多種病毒的侵入，有獨特的預防，控制效果。