喝牛奶不能吃某些水果，主要是因?yàn)檫@些水果中含有過(guò)多的果酸和維生素C，會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激作用，引起不適癥狀。比如，檸檬、柚子、酸橙等柑橘類(lèi)水果，以及草莓、獼猴桃、菠蘿等水果，這些水果都含有較高的果酸和維生素C，不宜與牛奶一起食用。此外，還有一些水果雖然不含有過(guò)多的果酸和維生素C，但是它們的酸堿度較高，容易與牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成凝固物質(zhì)，影響消化吸收。比如，西瓜、哈密瓜、荔枝等水果，都屬于堿性水果，不宜與牛奶一起食用。