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炒萵苣葉子需要焯水嗎

回復(fù)時(shí)間：2023-11-30 10:14:23 12次

炒萵苣葉子是否需要先焯水再炒這個(gè)問(wèn)題并沒(méi)有一個(gè)固定的答案，這要根據(jù)個(gè)人口味和習(xí)慣來(lái)決定。如果您喜歡吃萵苣葉子的口感比較嫩，那么建議您先將萵苣葉子焯水再炒。這樣可以使萵苣葉子更加嫩滑，口感更好。具體操作方法是將萵苣葉子洗凈后放入開(kāi)水中焯水，時(shí)間不要太長(zhǎng)，一般10-20秒就可以了。然后撈出來(lái)瀝干水分，再用油炒制即可。但是無(wú)論您選擇哪種方法，都要注意火候的掌握，以免炒出來(lái)的萵苣葉子口感不佳。

內(nèi)容僅供參考 回答時(shí)間：2023-11-30 10:16:23

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